Les Énergie rapide ; influence glycogène et eau sur la balance.Définition complète →, les lipides et les protéines sont les trois briques de tout ce que tu manges. En Dépense supérieure aux calories ingérées.Définition complète →, comprendre le rôle de chacun n'est pas de la théorie: ça influe directement sur ta faim, ta capacité à préserver le muscle, et sur le fait que tu tiens la journée sans perdre le fil.
Les glucides sont le carburant le plus rapide. Ton corps les traite vite, la glycémie monte, la Réaction hormonale après avoir mangé.Définition complète → s'enclenche, et l'énergie est disponible presque immédiatement. Le problème en phase de restriction, c'est le creux qui suit. La glycémie chute brusquement, et quatre-vingt-dix minutes après un repas riche en glucides, tu as à nouveau faim, pas parce que ton corps a besoin d'énergie, mais parce que la chute envoie un signal de faim. Plus tu t'appuies sur les glucides, plus tu luttes toute la journée contre ce cycle.
Les lipides, c'est l'inverse. Ils se digèrent lentement, restent plus longtemps dans l'estomac et déclenchent les hormones de Le sentiment d'avoir assez mangé.Définition complète → sans le schéma pic-creux. Une petite quantité de fromage ou d'oeufs te rassasie d'une façon que les fruits ou le pain ne font tout simplement pas. Les lipides sont aussi denses en calories: 9 calories par gramme contre 4 pour les glucides ou les protéines. De petites quantités vont loin. Ce qui pose problème, c'est de combiner lipides et glucides: pizza, viennoiseries, friture. Cette combinaison court-circuite tes signaux de satiété et tu manges au-delà de tes besoins sans t'en rendre compte.
Les protéines ne sont pas principalement un carburant. C'est de la structure. Ton corps les utilise pour maintenir le tissu musculaire, et en déficit calorique, le muscle est menacé. Il y a aussi un mécanisme qu'on appelle le protein leverage: si ton apport en protéines est trop faible, ton corps continue d'envoyer des signaux de faim jusqu'à ce que le besoin soit satisfait, peu importe le nombre total de calories déjà ingérées. Atteins d'abord ton objectif en protéines, et gérer le reste de la journée devient nettement plus facile.
FastNow suit les trois Les trois familles : protéines, graisses, glucides.Définition complète →. Tu vois d'un coup d'oeil si tu atteins tes protéines, d'où viennent tes glucides, et comment tes lipides se situent par rapport à ton budget calorique. L'objectif n'est pas la perfection: c'est la conscience des tendances. Quand tu vois comment différentes combinaisons influencent ta faim sur la journée, les choix deviennent moins une question de volonté et davantage une question d'information.
En savoir plus: Glucides, lipides et protéines: ce que chacun fait vraiment
