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Macronutriment très calorique : environ 9 kcal par gramme.
Petites quantités, beaucoup d'énergie ; satiété souvent tardive. Être attentif aide à maîtriser le total.
État métabolique où les graisses deviennent la principale source d'énergie faute de glucides.
Le corps dépense plus d'énergie que tu n'en consommes : condition de la perte de graisse dans la durée.
Utilisation des réserves de glucides du corps.
Macronutriment utilisé comme source d'énergie rapide.
Glucides stockés dans muscles et foie pour une énergie rapide.
Dégradation des graisses pour produire de l'énergie.
Remplir à nouveau les stocks de glucides après un repas.
Réaction hormonale à l'alimentation ; influence stockage et eau.
