Insulinspiegel regulieren

Insulin ist wie der Lagerverwalter des Körpers – es entscheidet, ob Energie sofort genutzt oder gespeichert wird. Bei ständigem Essen, besonders bei zuckerreichen Lebensmitteln, bleibt Insulin hoch und hält den Körper im „Speichermodus". Fasten senkt Insulin, wodurch der Stoffwechsel in den „Energiespeichermodus freigeben" kann.

Für Menschen mit Insulinresistenz oder Prädiabetes ist diese Pause besonders wertvoll. Dauerhaft hohes Insulin macht Zellen unempfindlicher, es braucht immer mehr, um dieselbe Wirkung zu erzielen. Längere Essenspausen geben Insulin die Chance zu sinken und den Zellen, wieder empfindlicher zu werden. Fasten heilt keine Stoffwechselkrankheiten, aber viele spüren mehr Kontrolle über Blutzucker und Energie.