Hidratos de carbono, gordura e proteína são os três Os três grandes grupos de nutrientes.Definição completa → da comida. Têm funções diferentes, mas não funcionam como três sistemas totalmente separados.
Num défice calórico, a distribuição pode afetar a Sensação de ter comido o suficiente.Definição completa →, o treino, a preservação muscular e o quão fácil é cumprir o plano.
Hidratos de carbono
Os hidratos degradam-se, entre outros, em glucose e dão energia rapidamente disponível. Apoiam o esforço intenso e estão também em alimentos nutritivos como leguminosas, cereais integrais, fruta e lacticínios.
Uma refeição rica em hidratos não provoca automaticamente uma queda brusca de açúcar ou nova fome passados exatamente noventa minutos. A reação depende do tipo, fibra, proteína, gordura, porção e pessoa.
Numa fase de perda de peso, ainda pode ajudar limitar produtos ricos em hidratos muito processados e fáceis de comer a mais. O problema prático é muitas vezes a combinação de alto sabor, porções grandes e pouca saciedade por caloria.
Gordura
A gordura dá nove kcal por grama, contra quatro para hidratos e proteína. É necessária para membranas celulares, processos hormonais e absorção de vitaminas lipossolúveis.
A gordura pode tornar as refeições boas e saciantes, mas a alta densidade energética faz subir as calorias depressa. Azeite, queijo, frutos secos e molhos merecem porções reais, não a suposição de que baixo carboidrato significa ilimitado.
Proteína
A proteína fornece aminoácidos para, entre outros, músculos, órgãos e enzimas. Na perda de peso, proteína suficiente, junto com treino adequado, ajuda a preservar massa magra.
A proteína sacia muitas pessoas bem. Não precisas de uma teoria em que o corpo come para sempre até um objetivo exato de proteína. A observação prática chega: uma refeição com uma fonte clara de proteína aguenta melhor.
São as combinações que fazem a refeição
Pizza, pastelaria e snacks fritos combinam muitas vezes gordura, hidratos refinados, sal e sabor intenso. Por isso são fáceis de comer em grandes quantidades. O problema está no produto inteiro, não num macronutriente que desliga todos os sinais de saciedade.
Usa a app para padrões
A app pode mostrar calorias, hidratos, proteína e gordura. Começa pela energia total e uma ingestão de proteína adequada. Depois vê como refeições diferentes afetam a vontade de comer e o cumprimento do plano.
O objetivo não é uma distribuição perfeita. Procuras um padrão em que obténs nutrientes suficientes, manténs o défice e consegues viver o dia normalmente.
