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Macronutriente que el cuerpo usa como fuente principal de energía rápida.
Los carbohidratos llenan el glucógeno en músculo e hígado; con el agua asociada pueden mover la báscula sin reflejar grasa. Entender esto ayuda a interpretar cambios bruscos de peso.
Uso de las reservas de carbohidrato del cuerpo hasta agotarlas en buena medida.
Estado metabólico en el que el cuerpo prioriza grasa como combustible por baja disponibilidad de carbohidratos.
Situación en la que el gasto energético supera lo que ingieres; es la condición necesaria para perder grasa con el tiempo.
Carbohidrato almacenado en músculo e hígado que el cuerpo usa como energía rápida.
Macronutriente muy calórico: aporta unas 9 calorías por gramo.
Proceso de descomponer grasa para obtener energía.
Repóner reservas de carbohidrato tras comer.
Reacción hormonal a la ingesta; influye en almacenamiento y equilibrio de agua.
