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Macronutriente muy calórico: aporta unas 9 calorías por gramo.
La grasa concentra mucha energía en poco volumen y a veces sacia menos al momento que proteína o fibra. Es fácil pasarse sin notarlo. Vigilarla ayuda a controlar el total calórico.
Uso de las reservas de carbohidrato del cuerpo hasta agotarlas en buena medida.
Macronutriente que el cuerpo usa como fuente principal de energía rápida.
Estado metabólico en el que el cuerpo prioriza grasa como combustible por baja disponibilidad de carbohidratos.
Situación en la que el gasto energético supera lo que ingieres; es la condición necesaria para perder grasa con el tiempo.
Carbohidrato almacenado en músculo e hígado que el cuerpo usa como energía rápida.
Proceso de descomponer grasa para obtener energía.
Repóner reservas de carbohidrato tras comer.
Reacción hormonal a la ingesta; influye en almacenamiento y equilibrio de agua.
