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A glicemia sobe, desce e a fome regressa.
Muitas vezes após hidratos de carbono refinados. Refeições mais equilibradas suavizam.
Macronutriente e fonte rápida de energia.
Gasto energético superior à ingestão calórica — condição para perder gordura ao longo do tempo.
Utilização dos estoques de hidrato de carbono do corpo.
Hidratos de carbono armazenados no músculo e fígado como reserva rápida.
Macronutriente muito calórico: cerca de 9 kcal por grama.
Processo de partir gordura para produzir energia.
Repor estoques de hidrato de carbono depois de comer.
Reação hormonal à refeição; influencia armazenamento e equilíbrio hídrico.
