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Cronologia do jejum

Visão hora a hora do que o corpo provavelmente faz durante um jejum, da descida inicial da glicose a fases mais profundas de cetose.

0h

O que se passa

A tua última refeição está a ser digerida. A glicemia e a insulina ainda estão elevadas, e o fígado e os músculos estão a repor as reservas de glicogénio.

4h

O que se passa

À medida que a refeição é processada, a glicemia e a insulina descem. O fígado começa a libertar glicogénio para manter a glicemia dentro de um intervalo normal.

8h

O que se passa

O fígado usa a reserva de glicogénio para manter a glucose disponível. Ao mesmo tempo, libertam-se mais ácidos gordos do tecido adiposo. A produção de corpos cetónicos ainda é, na maioria dos casos, limitada, mas a transição já começou.

12h

O que se passa

O glicogénio hepático esgota-se ainda mais. A oxidação de gordura aumenta, e o fígado produz gradualmente mais corpos cetónicos a partir de ácidos gordos. A velocidade varia entre pessoas e depende, entre outros fatores, das refeições recentes e da atividade.

16h

O que se passa

Os corpos cetónicos podem agora subir de forma mensurável, e a oxidação de gordura fornece uma parte maior da energia. A insulina está, na maioria dos casos, baixa. O cérebro continua a usar glucose e pode também ir absorvendo mais corpos cetónicos gradualmente.

24h

O que se passa

A reserva de glicogénio no fígado desce fortemente. O corpo produz mais corpos cetónicos e, através da gluconeogénese, a glucose que certos tecidos ainda precisam. O glicogénio muscular permanece sobretudo nos músculos.

36h

O que se passa

Num jejum mais longo, os sinais que estimulam o crescimento mudam, e a manutenção celular pode ganhar mais espaço. A autofagia é um processo contínuo. A investigação não indica uma hora exata em que se liga de repente em cada pessoa.

48h

O que se passa

A reserva de glicogénio no fígado está baixa, e ácidos gordos e corpos cetónicos fornecem grande parte da energia. O nível exato de corpos cetónicos e quanta gordura se queima varia muito entre pessoas.

60h

O que se passa

O corpo usa agora sobretudo ácidos gordos e corpos cetónicos, enquanto continua a produzir a glucose de que precisa. Dentro do FastNow, a palavra reinício descreve sobretudo uma transição comportamental para a fase seguinte.

72h

O que se passa

A cetose continua presente, e o corpo segue a usar energia armazenada. Líquidos e eletrólitos exigem mais atenção. Mais horas não trazem automaticamente muito mais benefício.

96h

O que se passa

O corpo usa muitos ácidos gordos e corpos cetónicos e adapta o gasto energético. O risco de careências, desidratação e eletrólitos desequilibrados aumenta. Quatro dias de jejum não é um passo seguinte habitual.

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