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Durante el ayuno, ingesta calórica cero: control máximamente simple.
No hay qué estimar ni negociar: no se come. Separa claramente ayuno de ventana de comida.
Progresión habitual de sensaciones físicas y mentales durante un ayuno.
Repetir ayuno, control de calorías y caminata como rutina central.
Momento en que la grasa pasa a ser la principal fuente de energía tras agotar glucógeno.
Transición de quemar principalmente carbohidratos a quemar más grasa.
Estado en el que el cuerpo usa más grasa que carbohidratos como combustible.
Periodo definido del día en el que comes.
Periodo sin consumir calorías.
Tras el ayuno, periodo en que la oxidación de grasa puede seguir alta y el hambre más baja.
