I den sista matfasen går du över till mer balanserat ätande. Snabb energi; glykogen och vatten på vågen.Komplett definition → är inte längre den viktigaste siffran, och produkter du ätit lite av ett tag kommer tillbaka: bröd, pasta, potatis och sötare frukt.

Det är skönt och samtidigt knepigare än det ser ut. Den här fasen handlar om övergången utan att du obemärkt glider tillbaka till de gamla mängderna.

Vad balanserat betyder här

Du styr inte längre mot en stram kolhydratgräns. Din dagliga kaloribudget finns kvar. Den enda siffran tar nu över det arbete som tidigare delades med kolhydratgränsen.

Balanserat ätande kan därför kännas friare och ändå kräva mer portionskänsla. På bordet finns fler produkter som lätt äts i större mängder.

Varför återvändande produkter kräver uppmärksamhet

Bröd, pasta och kaloririka tillägg kan i en vanlig portion snabbt ta en stor del av dagsbudgeten. En del känner sig dessutom mätta kortare tid efter en sådan måltid än efter en med mycket protein och grönsaker.

Problemet är inte att produkterna är dåliga. Problemet är att din gamla portion ofta övats in under en period då du inte höll koll på det totala intaget.

Lär om portionerna

Ta bröd som ett enkelt exempel. En skiva ryms oftast utan problem i en plan. Svårigheten är att en skiva för många inte känns som att du är klar.

I en kolsnål fas löser du det genom att inte äta bröd. I den här fasen övar du en annan färdighet: att äta det och medvetet begränsa mängden.

Börja med en återvändande produkt i taget. Väg en vanlig portion några gånger och kombinera den med protein och grönsaker. Titta sen på mättnaden och på vikttrenden. Så bygger du erfarenhet i stället för att släppa all frihet på en dag.

Det här är en fas i sig

Balanserat ätande är inte tillfället då alla regler försvinner. Det är fasen där du lär dig använda produkter som är svårare att dosera, inom ett rimligt totalt.

Du kommer ibland att äta för mycket. Logga det, se vad som gjorde portionen större och justera nästa gång. Att behöva flera försök hör till inlärningen.

Släpp appen stegvis

När portionerna blir stadigare kan du logga mer sällan. Börja till exempel med några dagar i veckan utan app och följ vikttrenden. Stiger den, logga tillfälligt fullt igen för att se var utrymmet försvann.

Målet är inte att aldrig mer öppna appen. Målet är att du även utan ständig räkning ungefär vet hur en passande dag ser ut.