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Proceso celular natural en el que el cuerpo descompone y recicla componentes dañados o disfuncionales; durante el ayuno aumenta y contribuye a los beneficios metabólicos del ayuno prolongado.
La autofagia es el “mantenimiento” celular: recicla partes deterioradas. Aumenta con el ayuno, sobre todo al alargar la duración. No se nota al momento, pero es uno de los efectos biológicos detrás del ayuno extendido.
Progresión habitual de sensaciones físicas y mentales durante un ayuno.
Ayuno en el que solo se bebe agua, sin calorías; suele usarse en ventanas de 24–72 h.
Momento en que la grasa pasa a ser la principal fuente de energía tras agotar glucógeno.
Estado en el que el cuerpo usa más grasa que carbohidratos como combustible.
Estado en el que el cuerpo conserva energía ante escasez percibida de comida, frena el gasto y puede enlentecer la bajada de peso tras restr…
Proceso de descomponer grasa para obtener energía.
Evidencia concreta generada al completar acciones —como ayunos finalizados, comidas registradas o recuentos diarios de pasos— que demuestra…
Periodo sin consumir calorías.
