Limpieza por autofagia

El ayuno pone a tu cuerpo en "modo reciclaje", descomponiendo células viejas o dañadas para dar paso a las nuevas. Este proceso, llamado autofagia, se intensifica en ayunos más largos y le da a tu cuerpo la oportunidad de hacer una limpieza celular profunda. Los investigadores creen que ayuda a reducir la inflamación y a ralentizar la acumulación de proteínas dañadas que se acumulan con la edad. No es una solución mágica, pero es un recordatorio de que el ayuno no es solo quemar grasa — también es darle a tu cuerpo espacio para un mantenimiento profundo.