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Proteine, grassi e carboidrati: ogni caloria viene da uno di questi; agiscono diversamente su fame ed energia.
Proteine: sazietà e muscolo. Carboidrati: energia e acqua in bilancia. Grassi: molte calorie in poco volume.
Macronutriente usato come fonte rapida di energia.
Il corpo brucia più energia di quanta ne assumi: condizione necessaria per perdere grasso nel tempo.
Consumo delle riserve di carboidrati del corpo.
Carboidrati immagazzinati in muscoli e fegato come riserva rapida.
Macronutriente molto calorico: circa 9 kcal per grammo.
Processo di scomposizione del grasso per produrre energia.
Ripristino delle riserve dopo aver mangiato carboidrati.
Reazione ormonale al cibo; influenza stoccaggio ed equilibrio idrico.
