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Glicemia su e giù poi fame di nuovo.
Spesso dopo carboidrati raffinati. Pasti più bilanciati smussano il ciclo.
Macronutriente usato come fonte rapida di energia.
Il corpo brucia più energia di quanta ne assumi: condizione necessaria per perdere grasso nel tempo.
Consumo delle riserve di carboidrati del corpo.
Carboidrati immagazzinati in muscoli e fegato come riserva rapida.
Macronutriente molto calorico: circa 9 kcal per grammo.
Processo di scomposizione del grasso per produrre energia.
Ripristino delle riserve dopo aver mangiato carboidrati.
Reazione ormonale al cibo; influenza stoccaggio ed equilibrio idrico.
