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L'allentamento graduale e spesso impercettibile della struttura — porzioni che aumentano, registrazione che diventa meno precisa, finestre di digiuno che si accorciano — che nel tempo erode un deficit.
La deriva è il lento e graduale ritorno alle vecchie abitudini che accade senza un momento preciso di cedimento. A differenza di una giornata di strappi evidenti o di una vera e propria abbuffata, la deriva è invisibile nel momento. Diventa visibile solo nel trend — quando la bilancia smette di muoversi nonostante tu senta di stare ancora seguendo il piano.
Forme comuni di deriva: - Porzioni che crescono del 10-15% nel corso di diverse settimane - Snack che smettono di essere registrati - Una finestra di digiuno che si accorcia da 18 ore a 15 - Camminate che passano da quotidiane a tre volte a settimana - "Stime approssimative" che sostituiscono le registrazioni accurate dei cibi
Ognuno di questi cambiamenti è troppo piccolo per far scattare l'allarme in un singolo giorno. Ma accumulati nel corso di due o quattro settimane, possono eliminare completamente un deficit calorico giornaliero di 500 calorie.
L'antidoto alla deriva è fare check-in periodici e onesti con i dati. Non quotidiani — questo crea ansia. Ma settimanali: il trend sta ancora muovendosi? La mia assunzione media è dove penso che sia? Sto davvero camminando quanto credo? Se le risposte non corrispondono, la deriva ha probabilmente iniziato. E accorgersi presto è molto più facile che ricominciare da zero.
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