La fase de calentamiento: lo que me enseñó recuperar peso

Los consejos para perder peso no llegan nunca a todo el mundo en el mismo momento. Hay quien está listo para empezar hoy. Hay quien sabe exactamente qué hacer y aun así no consigue moverse. He conocido las dos posiciones.

La receta es la parte fácil

Un déficit calóricoGastas más energía de la que consumes; así el cuerpo usa reservas.Definición completa → adecuado, bastante proteína y nutrientes, movimiento y tiempo: el mecanismo no es misterioso. Lo difícil es ejecutar las decisiones durante meses, mientras el trabajo, el hambre, los momentos sociales y las rutinas viejas siguen ahí.

Para una fase seria de pérdida de peso, en mi caso tienen que ser ciertas dos cosas a la vez. Quiero de verdad cambiar la situación actual y estoy dispuesto a hacer durante un tiempo elecciones distintas. Una fecha en el calendario sin esa disposición produce sobre todo un intento breve y rígido.

Qué pasó después de treinta kilos

Tras unos treinta kilos perdidos, dejé volver cada vez más productos y más libertad. Primero las patatas, luego pan, pasta y chocolate. El objetivo era, en parte, aprender el mantenimiento y, en parte, ver dónde estaba mi límite estable.

El hallazgo más útil no fue que los carbohidratosNutriente que aporta energía rápida al cuerpo.Definición completa → fueran el problema. Fue que ciertas situaciones agrandaban de forma previsible las porciones y la frecuencia. En cuanto registraba menos, desaparecía la referencia. En unos meses volvieron unos ocho o nueve kilos.

No fue un experimento científico controlado y no le recomiendo a nadie recuperar peso a propósito. Sí dejó ver lo rápido que «un poco más de margen» se convierte en una negociación diaria.

La negociación cuesta más de lo que crees

Ya sabes que probablemente vas a tomar algo. La discusión queda solo en la cantidad y en la historia con la que lo explicas después. Con el tiempo dejas de medir porque no quieres ver el resultado.

La solución no fue volver enseguida al máximo de rigidez. Primero tenía que volver a las acciones que hacen posible un intento siguiente.

Calentar la disciplina

Mi fase de calentamiento está hecha de preparativos pequeños:

• caminar se queda, también cuando el objetivo de peso está en pausa;
• de vez en cuando registro un día entero;
• un hábito que ha vuelto queda otra vez acotado;
• preparo comidas simples;
• elijo de antemano una fecha para decidir otra vez.

Esto no es una fase de pérdida de peso y, por tanto, tampoco es una excusa para esperar sin fin. Es practicar con las herramientas mientras la presión es baja.

Volver sin un arranque en frío

Cuando empieza el déficit de verdad, no tengo que aprender a la vez a caminar, registrar, cocinar y elegir porciones. Esas partes ya están en marcha. El paso es así menos dramático y necesita menos motivación.

El peso que ha vuelto no es un paso necesario y tampoco es la prueba de que el progreso anterior no sirviera. Es información sobre dónde el mantenimiento tenía poca estructura. Usa esa información para que el siguiente arranque sea más cálido, más honesto y menos extremo.